原料：花菜1个、五花肉适量、蒜末、姜片、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。
做法步骤：
1. 花菜洗净后切小块，用盐水泡10分钟，然后冲洗干净控干水分。五花肉切薄片，备好蒜末和姜片。
2. 锅中倒入适量的油，然后放入五片花肉开始煎炒。将肉的油都逼出来，等肉变得有一点金黄就加2勺生抽、姜和蒜继续翻炒。
3. 加入切好的花菜，多多的翻炒至均匀。加入少量老抽 、一点点白糖、一点点盐。因为五花肉会出油，所以花菜炒的过程中是不需要再加很多油的。继续翻炒至花菜变软微微出水。如果太干了可以加一点水，这样儿保持小火，慢慢儿炒让花菜的香味儿都出来。
4. 等到锅里开始噼里啪啦那样小响的时候就加入少量的鸡精，快速翻炒均匀后就可以出锅了。
即可一道非常香的花菜就完成了。希望我的答案对您有帮助，祝你做出美味佳肴！
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